Zwarte rijst Nerone – GreenAge – 400 g

Beschrijving

Zwarte rijst komt oorspronkelijk uit Azië. De zwarte kleur is een zeldzame eigenschap: volgens de legende mochten in het China van duizenden jaren geleden, boeren alleen zwarte rijst telen voor de keizer en zijn hof. Men noemde de rijst ook wel “de verboden rijst” en zou behalve een bijzondere voedingswaarde, ook bijzonder lustopwekkend zijn! En dat was dus alleen een aan de Keizer voorbehouden eigenschap! Italiaanse Nerone rijst, is vermoedelijk ontstaan uit de Chinese “voorouder-rijst” en een Italiaans rijstras, wat ervoor zorgde dat de rijst in het Mediterrane klimaat kon gedijen. Nerone van GreenAge komt uit Vercelli (Po-vlakte, Piemonte). Nerone rijst is een volkoren rijst die van alle rijstsoorten op voedingswaardetechnisch vlak misschien wel het “rijkst” is. Wat het meest opvalt, is het hoge gehalte anti-oxidanten (bevat er zelfs meer dan bosbessen!). Het donkere velletje geeft niet alleen een diepe kleur & volle nootachtige smaak, maar bevat een van de hoogste niveaus anthocya.