Piemontees haasbiefstuk – Hoeveslagerij Leeuwenhorn
€14,90 – €89,25 — beschikbaar in abonnement
De Bosmantel verkoopt biologische of gelijkwaardige producten.
We leveren standaard elke vrijdag de bestellingen (Uiterlijk op maandag bestellen).
Beschrijving
Beschrijving
De Haasbiefstuk is een deel van de lende (rug) van het rund. Het heeft een fijne structuur en vrijwel geen vet of bindweefsel; dit maakt het dan ook het meest malse stuk vlees van het rund.
Bereidingen : rauw, bakken, pocheren om te bewerken.